Flødeboller uden sukker opskrift – Sarah Barløse Personlig Træner ?>

Flødeboller uden sukker opskrift – Sarah Barløse Personlig Træner

Jeg er netop hjemvendt fra body composition training camp i Rhode Island og har derfor ikke selv haft muligheden for, at kokkerere i det lille køkken derhjemme. Så denne gang er det ikke mig selv, som har tryllet i køkkenet, men derimod en af mine skønne klienter, Helena, som har lavet disse super lækre sukkerfri flødeboller😍
Og eftersom, at jeg ikke kender en eneste person, som ikke kan lide flødeboller var jeg nødt til, at dele Helenas fantastiske opskrift med jer. Jeg håber, at i vil synes om dem!


♥ Dette skal du tilføje til indkøbslisten

Skummen:

  • 2 æggehvide
  • 100g IMO fibersirup
  • 100g sukrin melis
  • 1 vaniljestang

Bunden:
Denne kan laves hjemmelavet eller ved køb af sukkerfri marcipan.

  • 75g IMO
  • 75g mandelmel
  • Få dråber mandelessens.

Pynt:

  • 125g mørk chokolade
  • Kokosmel


♥ Sådan gør du

Bunde:

  •  rul marcipan ud til den tykkelse i ønsker bunden. (Læg marcipanen mellem 2 bagepapir)
  • udstik bundene med et champagneglas.
  • bag bundene ved 200 grader i 5-8 min. til de er gyldne. Hold øje med dem!
  • lad dem afkøle på en rist.

Skum:

  • Pisk æggehviden til en stiv masse
  • opvarm IMO fibersirup til det bobler med indholdet af vaniljestangen.
  • lad det afkøle i 10 sek.
  • hæld sirupmassen langsomt i æggemassen, mens der piskes kraftigt med håndmikseren.
  • tilsæt sukrin melis
  • pisk i 5 min ind til massen er helt fast og kold.
  • kom massen i en sprøjtepose og kom skummet ovenpå bundene.
  • sæt nu bundene med skummet i køleskabet i en time.
  • smelt chokoladen i et vandbad.
  • kom flødebollerne på en rist og hæld den smeltede chokolade over dem med en teske.
  • stil derefter flødebollerne på et spækbræt med bagepapir. Og kom det pynt på man har lyst til. Det kan være kokos, lakridspulver eller frysetørret hindbær.
  • sæt flødebollerne på køl så chokoladen bliver hård.

Bon Appétit


♠ Næringsindhold pr. 100 gram

Energi: 352 kcal
Protein: 7 gram
Kulhydrat: 8,1 gram
Fedt: 25 gram

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *